«Медленный» протеин предназначен для приёма в периоды длительного покоя, поскольку усваивается в желудке порядка семи часов.
Попадая в наш организм, казеин створаживается и желудочному соку не так-то просто расщепить его на аминокислоты, из которых потом он будет строить мускулы.
Зато эти аминокислоты будут расщепляться целых семь часов!
Отсюда и свойство казеинового протеина давать длительное ощущение сытости.
Казеиновый протеин обладает антикатаболическим эффектом, то есть препятствует распаду белка в организме.
В составе казеина – больше 80% молочного белка, и одна порция покрывает потребность организма в кальции.
Считается, что он прекрасно может заменить творог.
Он идеален для вечернего приёма на ночь, но не слишком подходит для использования до или после тренировок.
Содержание питательных веществ в 100 г:
Калорийность – 370 ккал
Белок – 84,8 г
Углеводы – 3,2 г
в т.ч. Сахары – 0,5 г
Жиры – 1 г
в т.ч. Насыщенные жиры – 0,7 г
Пищевые волокна – 0 г
Натрий – 0,2 г